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桃かピオニーか
突然ですが、関東と関西ってかなり食文化の違いがありますよね。 お雑煮のお餅の形、お醤油の甘味の濃さ、「桜餅」と聞いて思い浮かべるものも人によって異なりますよね。 関西風の桜餅は、道明寺と呼ばれるまんじゅう状の丸いお餅。関東風の桜餅は、長明寺と呼ばれる焼いた薄皮で餡を挟んだもの。 ちなみに東京育ちの私は長明寺派ですし、桜の塩漬けの葉も残さずきれいに食べます。一緒に食べると口に入れた瞬間甘塩っぱくていい香りがして、あ～これだ～って嬉しくなります。葉を食べるか否かは好みで良いそうです。 みなさんはどちら派? さて、三寒四温が続いていますが、3月は個握が2回、4月はなんと全握と個握合わせて4回も握手...
